Tôi đang làm giấm theo phương pháp truyền thống, tôi muốn bán ra thị trường thì cần những thủ tục hay giấy chứng nhận gì?

Câu hỏi:

Trả lời:

Chào bạn Thanh Mai

1. Đến thời điểm hiện tại sản phẩm Giấm chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia, tuy nhiên căn cứ Luật An toàn Thực phẩm và Khoản 2 Điều 3 Nghị định số 38/2012/NĐ-CP ngày 25 tháng 4 năm 2012 của Chính phủ quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn Thực phẩm, nếu thực phẩm chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia phải được công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm và đăng ký bản công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm với cơ quan nhà nước có thẩm quyền trước khi đưa ra lưu thông trên thị trường cho đến khi quy chuẩn kỹ thuật tương ứng được ban hành và có hiệu lực.

2. Để thực hiện công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm cho sản phẩm Giấm trước khi bán ra thị trường, Bà Mai cần liên hệ với Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm, số 18 Cách Mạng Tháng 8, Quận 1, TPHCM, Điện thoại: 0839301714, fax: 0839307033 để được hướng dẫn thực hiện theo đúng quy định./.

Trân trọng